Román
García

Vive en la frontera México - Guatemala.

Es una hombre tranquilo, centrado, extraordinariamente buena persona. Caficultor, padre, inspiración para su comunidad, se ha convertido en un motor de cambio en casa, con sus colegas y vecinos.

Es un caficultor que cuida, protege y preserva su parcela.

Tienen en sus manos un café que ha sido esmeradamente trabajado por un productor talentoso y una familia que tiene al café como uno de sus ejes vitales.

Nelson
Jiménez

Originario de Amatenango de la Frontera.

Joven, trabajador, ágil, comprometido y con el objetivo claro de llevar a su casa y a su comunidad una nueva experiencia del mundo del café, es el único en su familia que continúa trabajando con sus padres en los cafetales.

En un mundo donde migrar a EUA suena más atractivo que trabajar en el campo; en una sociedad que premia el resultado por encima del proceso; en la Sierra Madre de Chiapas que es tesoro bajo presión y amenaza por diversos factores; ahí es donde el café de Nelson adquiere valor.

Fue uno de los ganadores del Premio Cafeología en 2020.

Osiel
Ramos

Vive en Amatenango de la Frontera.

Osiel es un caficultor joven, padre de Lizaini, su pequeña hija, trabajador y comprometido. Su mamá, doña Oralia, quien se dedica también a la apicultura, fue quien le heredó algunas de sus parcelas.

Osiel también tiene un sazón especial, migró a Estados Unidos, ahí vivió 8 años trabajando como cocinero, a su regreso decide seguir el trabajo de la familia, el café.

El café de Osiel transmite la riqueza de la zona de donde proviene y de su compromiso diario por mejorar, en el Barrio de La Rinconada en Amatenango de la Frontera, entre las montañas de la Sierra Madre de Chiapas, allí donde los paisajes nos inspiran.