JOSÉ ÁNGEL
HERNÁNDEZ MAURICIO
Ganador Premio Cafeología 2022
José Ángel es originario de Tziscao, un ejido del municipio de La Trinitaria en Chiapas, se encuentra ubicado en una zona turística en donde el principal atractivo son las lagunas, las cinco principales son: Laguna de Montebello, 5 Lagos, Pojoj, Lago Internacional y Tziscao; éste último es la lago más grande que conforma el parque. Lo curioso es que a pesar de contar con una gran cantidad de agua a sus alrededores, no cuentan con agua potable en casa, tienen que comprar pipas para su uso.
Después del fallecimiento de su hijo, su nuera decide llevar a cabo el trabajo de sus parcelas y trabajan mano a mano para mantener la producción de su café.