Pedro Vázquez

Pedro es un caficultor comprometido con la calidad en tu taza de café, pero también con la calidad ambiental de las parcelas que produce y de la sociedad (comunidad tsotsil de los Altos de Chiapas) de la que forma parte. Él junto con su familia son los encargados del Beneficio Comunitario San Pedro, en el que trabaja en conjunto con otros productores.

 
 
 
 
 
 

Petrona Pérez

Una mujer que pone en alto a México. Caficultora tseltal en los Altos de Chiapas, hija de Antonia, mujer de pocas palabras y muchas sonrisas. Trabajar con Petrona es un encanto y un misterio. Ella es tan sencilla y fiel a su identidad. Sus cafés son la suma de todos los factores que cualquier caficultor sueña, y al mismo tiempo son la magia que excede cualquier plan o estrategia.

 
 
 
 
 
 

Porfirio Díaz

Porfirio Díaz, Ganador Premio Cafeología 2021. En la Sierra Madre de Chiapas, en cordillera que mira por un lado a la Llanura Costera y por otro al Valle Central, ahí “Don Pilo” crea su extraordinario café.

 
 
 
 
 
 

Alonso Jiménez

Conocimos a don Alonso en 2019, gracias al Premio Cafeología, en el que participó y obtuvo muy buenos resultados. Don Alonso es muy responsable, serio, trabajador, y como caficultor de vocación se interesó en seguir conversando con Cafeología para ampliar sus oportunidades, conocimientos y hacer de su Caficultura un camino de trabajo y vida más digno.

 
 
 
 
 
 

Lorenzo Nuñez

A don Lorenzo y su hijo Pablo, aliado y cómplice incomparables, los conocimos en 2017 cuando ganaron el Premio Cafeología. Desde entonces no hemos dejado de compartir, colaborar, sumar de uno a otro lado, y hoy por hoy don Lorenzo entrega joyas y su hijo Pablo es el fiel compañero que lo impulsa a seguir adelante.

 
 
 
 
 
 

Román García

Vive en la frontera México - Guatemala. Es muy juicioso y extraordinariamente buena persona. Cultiva Bourbon, Marsellesa y Catimor. Caficultor, padre, inspiración para su comunidad. Un caficultor ha de ser un motor de cambio en casa, con sus colegas y vecinos.

 
 
 
 
 
 

Salvador Hernández

Tenemos muchas cosas en común con Salvador: el amor a la tierra, a nuestro origen, la admiración por la naturaleza, el gusto por la hospitalidad sincera y sencilla, la fe en que el mundo puede ser un mejor lugar, y en temas de café, somos personas que tratan de encontrar el mejor camino con la conciencia de que no son pocos los retos que tenemos en frente.

 
 
 
 
 
 

Nelson Jiménez

Nelson es joven, sumamente trabajador, ágil, comprometido y con el objetivo claro de llevar a su casa y a su comunidad una nueva experiencia del mundo del café.